31 de agosto: Dia do Nutricionista

Desde o dia da criação da Associação Brasileira de Nutricionistas (ABN), em 1949, o Dia do Nutricionista é celebrado na data mesma data, 31 de agosto.

O nutricionista é responsável por planejar a alimentação e preparar dietas para as pessoas, baseado em suas necessidades. Além de supervisionar a produção de alimentos em cozinhas de industrias e restaurantes.

O especialista tem adquirido uma importância maior a cada dia, a população tem ficado mais preocupada com o corpo, saúde e bem estar, buscando sempre a melhor forma física.

4 alimentos que abaixam a pressão

Se você tem problemas de pressão alta e não sabe como controlar, além de consultar o médico, é claro, é sempre bom ter pelo menos um desses quatro alimentos por perto caso seja pego de surpresa:

Chocolate: Se conter de 50% a 85% de cacau, o chocolate ajuda a fazer a pressão cair. É suficiente apenas um quadradinho de uma barra para conseguir se sentir bem.

Os flavonoides do cacau propiciam a formação de óxido nítrico, que, por sua vez, relaxa os vasos sanguíneos.

Dica: É recomendável o consumo do chocolate amargo, para que haja a porção de cacau necessária para a diminuição da pressão. Evite chocolate branco, ao leite, ou qualquer outro muito gorduroso.

Nozes: A relação entre as nozes e o controle da hipertensão ainda gera muitas dúvidas. Porém um recente ensaio clínico com mais de 7 mil pessoas comprovou que o consumo das nozes e de outras oleaginosas, como amêndoas e avelãs, ajudou no controlo do pico da pressão.

Isso porque as nozes são cheias de polifenóis e de ácido alfalinolênico, uma versão do ômega-3.

Leguminosas: Uma pesquisa realizada por experts da Universidade de Toronto, no Canadá, constatou supreendentes resultados dos testes em pessoas com diabetes que comeram uma xícara diária de leguminosas – feijão, por exemplo – a intervenção não só melhorou os níveis de açúcar correndo pelo sangue como também aliviou as artérias tensionadas.

O feijão possui baixo índice glicêmico, prevenindo os picos de glicose. Com isso, também fica mais fácil controlar a pressão.

Dica: Ao preparar o feijão, abra mão de temperos industrializados, lotados de sódio. Experimente refogá-lo com alho, cebola e adicionar ervas.

Uva- Passa: Outro experimento, agora no Centro de Pesquisa em Aterosclerose e Metabolismo de Louisville, nos Estados Unidos, associou a ingestão de passas a uma redução na pressão de pessoas pré-hipertensas. Graças aos polifenóis, antioxidantes detectados na casca do alimento.

Dica: A fruta natural tem mais água do que as uva-passas, logo, elas são, o que pode culminar no consumo exagerado. Por isso, para controlar o consumo, não passe de duas colheres de sopa por dia.

 

8 benefícios do Iogurte

Naturais, integrais, com sabores, grego… Os tipos de iogurte podem variar, mas os benefícios são indispensáveis para a saúde. Confira agora como o iogurte pode ser benéfico a sua saúde. 

1 – Aumenta a imunidade: O consumo de iogurte ajuda a recompor as bactérias “do bem” da flora intestinal, chamadas probióticos. Eles expulsam as bactérias ruins do organismo. Esses micro-organismos contribuem para aumentar a imunidade e nos tornar mais forte contra doenças.

2 – Fortalece os ossos: O iogurte é uma excelente fonte de cálcio, pois é derivado do leite, um mineral importante para a saúde dos ossos. Em uma única porção de 100 gamas de iogurte, é possível consumir 121 mg de cálcio. Por isso é importante que as crianças, por estarem em fase de crescimento, consumam sempre iogurte. Para os adultos, a ingestão de cálcio previne a perda de massa óssea e para as mulheres na faixa dos 40 anos, que, com a chegada da menopausa, começam a perder massa óssea e ficam vulneráveis a osteoporose.

3 – Fonte de vitaminas do complexo B: Essas vitaminas ajudam a manter a tonacidade muscular do aparelho gastrointestinal. Elas também atuam no metabolismo de proteínas, lipídeos e carboidratos e têm importante papel na produção de energia para o organismo, oxigenando células e produzindo neurotransmissores.

4 – Protege o sistema nervoso: De volta ao cálcio, este é o mineral que ajuda nas contrações musculares e na comunicação das células no sistema nervoso. Isso melhora a função dos neurônios, as células do sistema nervoso que dão estímulos para o corpo realizar as atividades necessárias. As vitaminas do complexo B também voltam a beneficiar neste caso, pois ajudam a melhorar a eficiência dos impulsos nervosos criados pelos neurônios.

5 – Promove o bom humor: O consumo do iogurte faz o intestino responder pela produção de 95% da serotonina de todo o corpo. A serotonina é o neurotransmissor responsável pelo bom humor. Isso porque os probióticos do iogurte melhoram a saúde desse órgão, aumentando as chances de estimular a sensação do bem-estar e do bom humor, dando mais ânimo e disposição para executar as tarefas diárias.

6 – Melhora o trânsito intestinal: Com os probióticos encontrados no iogurte funcionando no seu corpo e melhorando a saúde do intestino, seu corpo sai da zona de conforto, deixa de ser preguiçoso. Consumindo iogurte regularmente, poderá ter menos chances de sofrer de prisão de ventre e outras complicações decorrentes da digestão.

7 – Fonte de proteínas: As proteínas são fundamentais por formarem os músculos e as vísceras, elas também constituem os hormônios que regulam o funcionamento dos diversos órgãos do corpo.

8 – Ajuda a emagrecer: Segundo uma pesquisa da Universidade de Tennessee, nos Estados Unidos, adultos com obesidade que foram testados na pesquisa, e que comeram três porções de iogurte desnatado todo dia, além de seguir uma dieta de baixa caloria, perderam 22% mais peso e 61% mais gordura corporal do que os que fizeram a dieta comum. Estes resultados aumentam as evidências de que a ingestão de cálcio e proteínas através do iogurte pode ajudar a queimar gordura e promover a perda de peso.

14 de agosto: Dia do Cardiologista

No mês de agosto são comemoradas duas datas importantes para a saúde do coração, a primeira, no dia 8, é o Dia Nacional do Combate ao Colesterol, e neste dia 14, é o Dia do Cardiologista. O Cardiologista é o profissional  que cuida do diagnóstico e do tratamento de doenças e disfunções relacionadas com o coração e a circulação sanguínea.

O dia é celebrado desde 2007, quando a data foi escolhida pela Sociedade Brasileira de Cardiologia, para que a população possa sempre lembrar da importância desse profissional.

Que tal se inspirar nesta data e por em dia seus exames consultando o especialista? Este momento é muito proveitoso para sanar seus questionamentos sobre a saúde do coração e prevenir as doenças cardiovasculares.

Para aproveitar bem uma consulta, faça uma lista com todas as questões que deseja fazer ao médico, comece com a mais simples, perguntando como está seu colesterol.

Feliz dia do cardiologista e boa consulta!

Monte um cardápio especial para o Dia dos Pais

Este domingo é dia de reunir a família e comemorar o Dia dos Pais. Para ajudar na preparação, criamos um cardápio especial para a data, você pode, claro, incrementa-lo como preferir, mas é sempre bom manter opções saudáveis. 

Entrada – Salada com molho light:

Esta salada é ótima para acompanhar o resto do cardápio sugerido aqui. É recomendado que para compor a salada, você utilize alface americano, repolho, cenouras e maçã verde, mas como vamos focar no sabor do molho, você pode criar a salada com o que quiser, basta usar a criatividade e montar de acordo com o sabor do molho.

Para o molho, você vai precisar de:

  • 2 batatas cozidas
  • 1 cenoura cozida
  • 6 colheres de sopa de azeite
  • Suco de 1 limão grande
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 1 colher de sopa de mostarda amarela
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 copo de leite desnatado (200 ml)

Para fazer a salada é muito simples: primeiro faça o molho, colocando todos os ingredientes no liquidificador e bata de 5 a 7 minutos, até que ele ganhe o aspecto de maionese. Depois arrume as verduras que escolheu numa travessa e regue com o molho na hora de servir. 

Prato Principal – Grelhados:

A salada é uma ótima entrada para você optar por um prato principal grelhado, que além de saboroso, é fácil e pode permitir que você passe mais tempo com a família e menos se preocupando na cozinha. Escolha carnes ou peixes e capriche no tempero.

Sobremesa – Gelatina: 

A gelatina é uma forma deliciosa de substituir aqueles doces calóricos, nem as crianças vão sentir falta do chocolate e outras guloseimas, se você usar sua criatividade para criar formatos divertidos para servir a gelatina.

Leia mais: Os benefícios da gelatina.