A batata é rica em carboidratos e altamente indicada para quem precisa de energia. Mas cuidado, evite comê-la durante a noite, além de ficar um pouco agitado, você também corre o risco de ganhar uns quilinhos a mais!
Esta receita de batata cremosa é fácil de ser feita e é um pouco mais incrementada que o tradicional purê de batatas. Olha só.
Ingredientes:
- 3 batatas inglesas grandes
- 200g de queijo muçarela
- 1 colher de sopa de manteiga
- 400ml de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- salsinha e sal a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela e com água fervente, colocar a batata e cozinhar até o ponto de purê, escorrer e amassar ainda quente.
- Derreter parte da margarina com sal (40g), adicionar a batata amassada e mexer para homogeneizar.
- Acrescentar, aos poucos, o leite fervido sem para de mexer.
- Após acrescentar todo o leite, deixar o purê engrossar em fogo baixo até o ponto de mingau.
- Adicionar parte da muçarela ralada (1kg) e a salsinha ao purê, misturar bem para a mistura ficar homogênea.
- Em uma assadeira, colocar o purê pronto, salpicar o restante da muçarela (500g) e levar ao forno pré-aquecido a 180oC até o queijo dourar.
- Servir quente.
Chefe de cozinha: Alessandra Ribeiro Leite
Nutricionista: Simone Barbosa dos Santos
A receita de hoje é uma ótima opção para as festas de fim de ano. Além de ser super simples de ser feita, fica uma delícia e agrada a quase todos!
Ingredientes:
- 1,5 kg de Fraldinha
- 200g de presunto
- 200g de queijo muçarela
- 100g de farinha de trigo
- 100ml de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Levar ao fogo uma panela, derreter a margarina e ir adicionar lentamente a farinha de trigo. Mexer até o trigo ficar dourado.
- Adicionar aos poucos o leite fervido e mexer para não empelotar.
- Quando estiver com a consistência de um creme, desligar o fogo e colocar sal a gosto.
- Em um pedaço de filme de PVC, colocar um pouco da carne temperada e abrir com o rolo de massa.
- Em seguida, rechear a carne com os frios ralados e enrolar como rocambole. Levar ao forno pré-aquecido a 180oC. Cuidado, o rocambole deve ser retirado do forno antes de dourar, para não quebre no momento de fatiar.
- Cortar em fatias com cerca de 2 cm, colocar em escamas em cubas, cobrir com molho e salpicar a salsinha e cebolinha.
O Natal está chegando e quem disse que a ceia precisa ser como todos os anos? Saiba que é possível sim inovar nesta data tão cheia de mágica e deixar olhos e barrigas cheias de amor! 😉
Confira algumas ideias e solte a criatividade:
Veja como fazer algumas destas delícias!
Bolacha de Papai Noel
Escolha uma bolacha de sua preferência. Corte as pontinhas dos morangos e decore com chantilly!
Bonecos de Neve de ovinhos
Siga este PAP:
Brownie de Árvore de Natal
Prepare uma receita de brownie e depois de pronto, corte em triângulos, no formato de uma árvore. Decore-os com glacê colorido e confeitos!
Pão Sírio Natalino
Use o pão sírio ou massa de pizza cortadinhas em triângulos como base. Faça um patê verde, como de ervas ou guacamole. Passe a pastinha nas massas e decore com tomatinhos cortados.
Viu como é fácil deixar seu Natal ainda mais mágico e saboroso?
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