Fuja do tradicional: use e abuse do arroz!

É fato: no Brasil, todo mundo ADORA um bom arroz com feijão. Seja com bife e batatas fritas ou com um belo frango grelhado, quem é que não fica com água na boca quando sente este cheirinho tipicamente brasileiro?

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Você pode incrementar o seu arroz e feijão de todo dia preparando estas deliciosas receitas, que com certeza, agradarão até aos paladares mais exigentes.

Bolinho de Feijão com Arroz

Ingredientes
  • 200 g de arroz amanhecido cozido
  • 100 g de farinha de rosca caseira
  • 200 g de feijão amanhecido coado
  • talo de 2 maços de espinafre
  • 100 g de farinha de trigo
  • 50 g de bacon frito em cubos
  • 4 ovos e farinha de rosca para empanar
  • 1 litro de óleo para fritar
Modo de preparo
Pique o talo de espinafre e misture o restante dos ingredientes até formar uma massa homogênea e  firme. Com as mãos, molde a massa em bolinhas e depois, empane no ovo e farinha de rosca. Frite em óleo bem quente. Sirva com molho de pimenta e limão.
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Sirva bem quente

Arroz de Forno

Ingredientes

  • 300 g de arroz cozido
  • 50g de feijão amassado
  • 80 g de presunto ralado ou em cubinhos
  • cheiro verde picado a gosto
  • 80 g de milho verde
  • 1 ovo
  • 80 g de queijo tipo parmesão
  • 80 ml de creme de leite
  • 80 g de queijo tipo mozzarela
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

Em um recipiente, misture o arroz, o feijão o presunto, o milho, o cheiro verde, o creme de leite e a mozzarela. Em seguida, adicione o ovo e misture novamente, envolvendo todos os ingredientes em uma massa uniforme. Coloque em um refratário, adicione o parmesão por cima e leve ao forno preaquecido a 150ºC por aproximadamente meia hora, até dourar a superfície.

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Fonte: Google Imagens

Lanches Divertidos para a volta às aulas

A volta às aulas está aí e o dilema de muitos pais vai recomeçar: como fazer com que os filhos se alimentem bem na escola? Em meio ao mundo de oportunidades e ofertas das cantinas e lancheiras dos amiguinhos fica a dúvida: como preparar um lanche saudável, gostoso e atraente para os pequenos?

As crianças possuem uma imaginação aguçada, e você pode utilizar isso a seu favor. Junte a turminha e proponha uma atividade diferente: preparar o lanche escolar juntos! Mas atenção: nada de bolachas e achocolatados. Coloque na mesa algumas frutas, verduras e legumes e incentive a criança a montar um lanche criativo e saboroso. Compre pães de forma e muitos ingredientes coloridos e deixe seu filho abusar da imaginação! Crie bonecos, personagens e cenários com os sanduíches. Alguns alimentos nutritivos e saborosos que você pode usar e abusar: queijos, cenoura, tomate, pão integral, beterraba, presunto, pepino, alface, rúcula, milho, ervilha, requeijão e pimentão. Estes alimentos, além de fornecerem os nutrientes que os baixinhos precisam, ainda garantirão um colorido todo especial ao lanche.

Aqui vão algumas dicas de lanches super criativos, nutritivos e deliciosos que com certeza abririam o apetite das crianças na hora do recreio:

Fonte: Google Imagens