Receita: Purê de batata doce

Agora que você já conhece os benefícios da batata doce, que tal experimentar pratos variados com o carboidrato do bem? Uma opção é a o purê de batata doce, que dá um gostinho diferente a um prato já tradicional e é bem fácil de preparar.

Você vai precisar de:

• 500g de batatas-doces cozidas, descascadas ainda quentes
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher (sobremesa) de canela
• 2 colheres (chá) de manteiga
• Sal a gosto

Como fazer:
Em uma tigela, corte as batatas descascadas e ainda quentes. Adicione o açúcar, a canela, a manteiga e o sal e amasse bem. Coloque na forma, e leve para assar no forno quente por 15 minutos. Outra opção, é adicionar marshmallows antes de levar a mistura ao forno.