Receita para a mamãe: Macarrão com Brócolis
Nada mais justo que você cozinhe para sua mãe no Dia das Mães, mesmo que ela seja dessas que não saem da cozinha, troque de lugar com ela e a presentei com a receita de Macarrão Penne com Brócolis e Alho Poró. Assim você pode manter a tradição de domingo, servindo macarrão, e deixar sua mãe orgulhosa por escolher um prato saudável.
Você vai precisar de:
- 150g de brócolis
- 250g de macarrão penne
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 talo médio de alho-poró cortado em meia lua (100g)
- 60ml de azeite
- 100g de tomate cereja cortados ao meio
- 50g de azeitonas pretas fatiadas
- 1 colher (chá) de pimenta do reino branca
Como fazer:
Deixe o brócolis ferver com apenas sal e água por 2 minutos, depois tire-o da panela e deposite em uma tigela com água e gelo e deixe.
Coloque o penne para cozinhar al dente. Enquanto em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente o alho-poró e deixe cozinhar por alguns minutos.
Junte ao refogado, a massa cozida com uma concha da água do cozimento. Escorra a água do brócolis e o adicione junto com os tomates cereja, e as azeitonas. Acerte o sal e a pimenta do reino branca.
E está pronto para servir.
Deixe o brócolis ferver com apenas sal e água por 2 minutos, depois tire-o da panela e deposite em uma tigela com água e gelo e deixe.
Coloque o penne para cozinhar al dente. Enquanto em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente o alho-poró e deixe cozinhar por alguns minutos.
Junte ao refogado, a massa cozida com uma concha da água do cozimento. Escorra a água do brócolis e o adicione junto com os tomates cereja, e as azeitonas. Acerte o sal e a pimenta do reino branca.
E está pronto para servir.