Direto do Forno - Blog

Como aproveitar as sobras de alimentos.

O fato já é antigo: o Brasil é um dos países que mais desperdiça alimentos no Mundo. Pesquisas mostram que o brasileiro joga em média 40 kg de alimentos por ano. 

Mas o momento é novo. Com a Quarentena imposta pela pandemia do novo coronavírus, quanto menos sairmos de casa, melhor. Então, quanto mais aproveitarmos nossos alimentos e menos desperdiçarmos, melhor! 

cascas de maçã

Na Massima, o reaproveitamento e o mínimo desperdício, sempre fizeram parte da nossa cultura. Por isso, temos algumas boas dicas para você implementar em casa, já! 

Anota aí, então! 

 

Receita: Bolo de cascas de fruta

Ingredientes: 

2 xícara de cascas de frutas lavadas (banana, goiaba, manga, pera, laranja, abacaxi), 

1 ½ colher de sopa de manteiga, 

1 colher (chá) de fermento em pó

2 ovos

2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara de leite ou leite de coco

1 xícara de açúcar e uma pitada de sal.

Modo de preparo:

Bata as cascas e o leite no liquidificador, coe o líquido e reserve. Bata o açúcar, as gemas e a manteiga e, em seguida, acrescente as cascas batidas, a farinha e o fermento. Bata as claras em neve e misture tudo! Coloque em uma forma untada e asse por 40 minutos no forno a 180°. 

 

Doce de entrecasca de melancia 

Guarde as cascas de meia melancia. Tire a parte verde e rale a polpa branca. Coloque a melancia, ½ kg de açúcar e 1/2 copo de água em um panela e deixe ferver por 10 minutos até formar uma calda. Adicione cravo e canela a gosto antes de começar a ferver. Se gostar, adicione também coco ralado! 😉 

 

Sobras de queijo

Restos de queijo que estão prestes a vencer ou há alguns dias na geladeira podem ser utilizados como tempero em diversos receitas! 

Experimente colocá-los em saladas, sopas, massas, ou cobrir qualquer preparação que estiver indo ao forno! 

 

Talos e folhas das hortaliças 

Talos e folhas têm grande valor nutricional. Utilize-os em refogados, recheios, bolinhos e em farofas.

 

Veja aqui como aproveitar todas as partes do frango!

Se você gostou das dicas e for fazer alguma destas preparações, não esqueça de postar e nos marcar com a #receitadamassima

 

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