Os benefícios da abóbora

Nos últimos meses duas festas tradicionais americanas nos influenciaram muito, não são celebradas igualmente no Brasil, nem se tornaram feriados, mas suas importâncias são lembradas nas escolas e comemoradas no nosso jeito brasileiro.
Se você lembrou do Halloween (dia das bruxas) em outubro e do Thanksgiving (Dia de Ação de Graças) em novembro, acertou!
Além de serem muito tradicionais, as duas datas têm algo mais em comum: o cardápio! Nas duas são utilizadas abóboras para servir na mesa, até mesmo para decoração. Suas cascas duras facilitam o armazenamento, que pode durar de um a seis meses. E é um legume de sabor adocicado.

Fato é que as abóboras são grande fonte de nutrientes, são ricas em Vitaminas A e C e Potássio. Sabendo disso, a massima já havia postado uma receita muito interessante com o legume, já experimentou a nossa receita de Estrogonofe de abóbora?