Delícias Juninas: Receitas Tradicionais com um Toque Especial da Massima Alimentação

A festa junina é uma época mágica, repleta de tradições, cores e sabores únicos. É o momento em que nos reunimos para celebrar, dançar quadrilha e, é claro, saborear as delícias típicas dessa festividade. E para tornar a sua experiência ainda mais especial, a Massima Alimentação preparou receitas juninas com um toque especial, unindo o sabor tradicional às características saudáveis e nutritivas dos alimentos.

Em nossa busca por oferecer opções que tragam bem-estar e prazer ao paladar, desenvolvemos receitas que mantêm toda a essência das delícias juninas, mas com ingredientes mais saudáveis e preparo cuidadoso. Nossos chefs se inspiraram nas tradições e sabores regionais para criar pratos irresistíveis, pensados para atender às necessidades de quem busca uma alimentação equilibrada e consciente.

Canjica Funcional:

Ingredientes:

• 1 xícara de milho para canjica
• 1 litro de leite vegetal (como leite de coco ou amêndoas)
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 pitada de sal
• Coco ralado e canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:

1. Deixe o milho de molho em água por cerca de 8 horas. Após esse período, escorra a água.
2. Em uma panela de pressão, adicione o milho escorrido, o leite vegetal, o açúcar mascavo, a canela em pó e o sal.
3. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 30 minutos após a panela começar a chiar.
4. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
5. Sirva a canjica em tigelas individuais e polvilhe coco ralado e canela em pó por cima.

Pamonha Vegana:

Ingredientes:

• 4 espigas de milho verde
• 1/2 xícara de leite vegetal (como leite de soja ou arroz)
• 1/2 xícara de açúcar demerara
• 1/4 de xícara de óleo de coco
• 1 colher de sopa de farinha de aveia
• 1 pitada de sal
• Palha de milho para embalar

Modo de preparo:

1. Retire os grãos das espigas de milho.
2. No liquidificador, bata os grãos de milho com o leite vegetal, o açúcar demerara, o óleo de coco, a farinha de aveia e o sal até obter uma massa homogênea.
3. Em uma panela, aqueça água suficiente para cozinhar as pamonhas.
4. Coloque a massa de milho em pedaços de palha de milho, feche bem e amarre com um barbante.
5. Cozinhe as pamonhas na água fervente por cerca de 30 minutos.
6. Retire as pamonhas da água, deixe esfriar um pouco e sirva.

Maçã do Amor Integral:

Ingredientes:

• 4 maçãs
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de sopa de suco de limão
• Palitos de sorvete

Modo de preparo:

1. Lave bem as maçãs e seque-as com cuidado.
2. Espete um palito de sorvete no centro de cada maçã, deixando-o bem fixo.
3. Em uma panela, adicione o açúcar mascavo, a água e o vinagre de maçã. Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
4. Continue cozinhando o caramelo em fogo baixo até atingir o ponto desejado, que é quando a calda ficar grossa e dourada.
5. Retire a panela do fogo e, com cuidado, mergulhe cada maçã no caramelo, girando-a delicadamente para cobrir toda a superfície. Deixe o excesso escorrer.
6. Coloque as maçãs em uma assadeira untada com manteiga ou revestida com papel manteiga.
7. Deixe as maçãs descansarem até que o caramelo endureça.
8. Agora é só se deliciar com essa maravilha junina!

Nossas receitas de Delícias Juninas com um Toque Especial da Massima Alimentação são feitas com ingredientes de qualidade e preparadas com todo o cuidado e carinho.

Aproveite essas iguarias em sua festa junina e compartilhe momentos de sabor e alegria com seus familiares e amigos.

Celebre essa data especial com nossas receitas tradicionais e saudáveis. Bom apetite!