Delícias Juninas: Receitas Tradicionais com um Toque Especial da Massima Alimentação
A festa junina é uma época mágica, repleta de tradições, cores e sabores únicos. É o momento em que nos reunimos para celebrar, dançar quadrilha e, é claro, saborear as delícias típicas dessa festividade. E para tornar a sua experiência ainda mais especial, a Massima Alimentação preparou receitas juninas com um toque especial, unindo o sabor tradicional às características saudáveis e nutritivas dos alimentos.
Em nossa busca por oferecer opções que tragam bem-estar e prazer ao paladar, desenvolvemos receitas que mantêm toda a essência das delícias juninas, mas com ingredientes mais saudáveis e preparo cuidadoso. Nossos chefs se inspiraram nas tradições e sabores regionais para criar pratos irresistíveis, pensados para atender às necessidades de quem busca uma alimentação equilibrada e consciente.
Canjica Funcional:
Ingredientes:
- 1 xícara de milho para canjica
- 1 litro de leite vegetal (como leite de coco ou amêndoas)
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de sal
- Coco ralado e canela em pó para polvilhar
Modo de preparo:
- Deixe o milho de molho em água por cerca de 8 horas. Após esse período, escorra a água.
- Em uma panela de pressão, adicione o milho escorrido, o leite vegetal, o açúcar mascavo, a canela em pó e o sal.
- Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 30 minutos após a panela começar a chiar.
- Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
- Sirva a canjica em tigelas individuais e polvilhe coco ralado e canela em pó por cima.
Pamonha Vegana:
Ingredientes:
- 4 espigas de milho verde
- 1/2 xícara de leite vegetal (como leite de soja ou arroz)
- 1/2 xícara de açúcar demerara
- 1/4 de xícara de óleo de coco
- 1 colher de sopa de farinha de aveia
- 1 pitada de sal
- Palha de milho para embalar
Modo de preparo:
- Retire os grãos das espigas de milho.
- No liquidificador, bata os grãos de milho com o leite vegetal, o açúcar demerara, o óleo de coco, a farinha de aveia e o sal até obter uma massa homogênea.
- Em uma panela, aqueça água suficiente para cozinhar as pamonhas.
- Coloque a massa de milho em pedaços de palha de milho, feche bem e amarre com um barbante.
- Cozinhe as pamonhas na água fervente por cerca de 30 minutos.
- Retire as pamonhas da água, deixe esfriar um pouco e sirva.
Maçã do Amor Integral:
Ingredientes:
- 4 maçãs
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Palitos de sorvete
Modo de preparo:
- Lave bem as maçãs e seque-as com cuidado.
- Espete um palito de sorvete no centro de cada maçã, deixando-o bem fixo.
- Em uma panela, adicione o açúcar mascavo, a água e o vinagre de maçã. Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Continue cozinhando o caramelo em fogo baixo até atingir o ponto desejado, que é quando a calda ficar grossa e dourada.
- Retire a panela do fogo e, com cuidado, mergulhe cada maçã no caramelo, girando-a delicadamente para cobrir toda a superfície. Deixe o excesso escorrer.
- Coloque as maçãs em uma assadeira untada com manteiga ou revestida com papel manteiga.
- Deixe as maçãs descansarem até que o caramelo endureça.
- Agora é só se deliciar com essa maravilha junina!
Nossas receitas de Delícias Juninas com um Toque Especial da Massima Alimentação são feitas com ingredientes de qualidade e preparadas com todo o cuidado e carinho.
Aproveite essas iguarias em sua festa junina e compartilhe momentos de sabor e alegria com seus familiares e amigos.
