Pratos preparados na frente do consumidor, contato visual com a cozinha, tema à la carte. São estes os principais atributos do Via Gourmet, que com chefs, cozinheiros e gerência especializada, consegue surpreender a todos pelo delicioso paladar oferecido.

Com esta solução o conceito de aproximação do consumidor com a cozinha tem sua máxima. A qualidade dos produtos e conhecimento dos profissionais fica evidente e a troca de informações com os próprios gourmets fica muito mais simples.

Nos balcões, refeições mais elaboradas com saladas e guarnições especiais chamam a atenção, e na cozinha, os pratos preparados na hora, como massas, grelhados e crepes, despertam todo o interesse do consumidor.