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Sopas de verão, por uma cintura mais fina!

sopa de cenoura

Uma pesquisa conduzida pelos cientistas da Universidade de Iowa comparou consumidores regulares de sopa com pessoas que não têm este hábito. A conclusão foi que os que consumiam sopas e caldos tinham a tendência de ter a cintura mais fina.

Isto pode acontecer porque às vezes a sopa substitui alimentos mais gordurosos e calóricos e porque a base dos clados são os legumes e vegetais. Continue lendo

Receita: Paleta Mexicana light

Se o brasileiro consome cerca de 4,5 litros de sorvete por ano, sendo a maior parte disso na versão palito, imagine então a versão “gourmetizada” da delícia de verão, principalmente nas atuais altas temperaturas! As paletas mexicanas surgiram no Brasil (pois é, apesar do nome, não são tradicionais do México), e tem dado lucros aos seus investidores.

E não é pra menos. Nesse calor, todos querem um picolé muito mais encorpado, com mais sabor, e porque não, recheado?

Antes de correr para a loja mais próxima e gastar com as famosas paletas para a família, experimente uma receita sem açúcar e sem corantes. Ela é pratica, com pouco ingredientes e fica pronta em no máximo duas horas e meia, podendo render quatro porções com 61 calorias cada.

– Você vai precisar de: 

  • 24 morangos
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres (sopa) de leite condensado
  • 80 ml de leite desnatado

– Como fazer: 

Bata os morangos e o suco de limão no liquidificador, depois coloque a mistura em uma forma de picolé – se não tiver, pode utilizar copos descartáveis no lugar. Reserve um pouco da polpa do suco fora do recipiente, para o final. Leve ao freezer por aproximadamente uma hora.

Enquanto isso prepare o recheio juntando o leite condensado e o leite desnatado e levando ao fogo para ferver por três minutos. Quando retirar do fogo, deixe esfriar por alguns minutos e coloque o conteúdo em uma bisnaga.

Retire o picolé do freezer, e utilize um palito para fazer um furo no meio do picolé. Por onde você usará a bisnaga para rechear, complete com a polpa reservada.

Feche o furo com o palito e leve ao freezer novamente por duas horas, ou até estar bem congelado e pronto para servir para a família. Lembrando que os morangos são sugestões na receita, você poderá utilizar a fruta que desejar na mistura e fazer mais paletas com muitos sabores diferentes.

Verão do bem: Evite a insolação

Durante o verão passamos tanto temo expostos ao sol, desde uma caminhada até o trabalho até um momento de relaxamento na praia, que nem percebemos os riscos que estamos nos expondo nesta época do ano. O principal deles, seria a insolação, que aumenta a temperatura corporal e desidrata, além de prejudicar a pulsação, queimar a pele, e provocar tontura, febres, náuseas e dores de cabeça.

Para evitar tanto mal estar durante o verão e poder curti esta estação com saúde e energia, é preciso acima de tudo, se hidratar muito em função da prevenção contra a insolação.

Para evitar: 

– Beba bastante líquido, o dia todo, sempre que puder

– Prefira roupas leves, não apertadas e de tecido pesado

– Use protetor solar sempre, mesmo para pequenos trajetos na rua

– Se estiver exposto ao sol o dia inteiro, como na praia ou na piscina, reaplique o protetor no mínimo a cada duas horas

– Evite atividades físicas pesadas sob sol muito quente

– Prefira praticar atividades e, se possível, sair de casa pela manhã e no fim da tarde, com sol menos quente

– Evite a exposição ao sol entre 11 da manhã e 15 horas, que são os horários mais críticos

– Procure sempre caminhar na sombra

Tratamento imediato: 

Caso você ou algum familiar ou amigo esteja sofrendo com insolação, você poder tomar algumas medidas imediatas para ajuda-lo.

– Leve a pessoa para um ambiente fresco e com sombra

– Comece a refrigeração e hidratação imediatamente, leve-a para uma ducha ou dê bastante água

– Depois monitore a temperatura regularmente para verificar se há melhora

– Assim que a temperatura baixar, leve a pessoa para atendimento médico

 

5 frutas que vão refrescar seu verão

Junto com o verão que começa esta semana, uma grande variedade de frutas esta disponível para o bem de nosso paladar e corpo, já que elas nos mantém hidratados. Frutas cheias de vitaminas, minerais e antioxidantes são as melhores para esta época.

Saiba como estas frutas do verão podem deixar você saudável na estação.

Ameixa Vermelha:

Rica em potássio e vitamina A e E, tem grande valor energético, é uma ótima opção de sobremesa durante o verão.

Cereja:

A fruta tem um bom teor em fibra, cálcio, ferro e vitamina A, B e C, além de ser diurética por conter muita água, e contribuir para o funcionamento do intestino. Mas a característica mais forte da cereja é o seu poder antioxidante. O fruto proporciona boas opções para se consumi-la, a melhor opção é combiná-la com chocolate. Mas prefira o amargo!

Figo:

O figo é uma ótima fonte de energia graças as fibras, potássio e açúcar presentes na fruta. Por ser muito doce, pode compor saborosas sobremesas.

Framboesa:


Melancia:

Um alimento com alto teor de fibras, vitamina C, cálcio, potássio, magnésio e ferro, além de antioxidantes. Ufa! É uma fruta completa, com tudo o que é necessário para o verão.

O valor calórico da melancia é muito reduzido graças a quantidade de água presente na fruta. A melancia possui ainda bons índices de vitamina A, B6 e C, mineral e magnésio. Ao contrário de muitos frutos do verão, é pobre em açúcares, porém muito boa para a sobremesa pois não precisa ser incrementada com nenhum ingrediente.

Estas frutas já estão na sua lista de compras para o verão?

Receita: Picolé caseiro

Com as altas temperaturas do mês de dezembro, o sorvete é uma das sobremesas mais desejadas. Na praia, a opção prática é o de palito, o famoso picolé, que apesar de muito refrescantes, podem prejudicar a saúde por causa de uma grande quantidade de corantes, conservantes e até açucares na composição.

Mas para não perder a praticidade do alimento na praia ou quando reunir a criançada, experimente esta receita de picolé caseiro, que é saudável e deliciosa.

Você vai precisar de:

  • 5 potes de iogurte natural
  • Frutas cortadas
  • Adoçante
  • Palitos para picolés
  • Forminhas para picolé (ou copos descartáveis)

Modo de fazer
Depois de cortar as frutas, separe os pedaços em duas porções. A primeira porção de frutas, será batida liquidificador com o iogurte e o adoçante. Depois distribua a outra porção de frutas cortadas nas forminhas de picolés e coloque o iogurte já batido. Leve ao congelador por 12 horas.

Para ter um sorvete ainda mais saudável, aposte na nossa receita de iogurte caseiro.