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Receitas para aproveitar todo o frango

Em meio a um momento econômico instável, todas as economias e reduções de gastos são bem vindas. Pensando nisso, selecionamos algumas receitas saborosas para você aproveitar o frango inteiro, sem desperdício!

COXA E SOBRECOXA DE FRANGO

Coxa e sobrecoxa assadas

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Você vai precisar de:

 

  • 1 kg de coxa e sobrecoxa

  • 2 colheres de sopa de maionese

  • 5 colheres de sopa de molho shoyo

  • Alho, salsinha e sal

  • Suco de 1 limão

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Escolhas na escola: Lancheira saudável na volta às aulas

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Volta às aulas é sempre um momento de tensão para os pais que gostam de manter a alimentação de seus filhos regrada. O que mandar, como mandar, como conservar…todas estas questões acabam passando pela cabeça e muitas vezes nos levam a opção do mais prático: industrializados. =(

 

Mas você definitivamente não precisa passar por isso. E também não precisa fazer seu filho passar “vontade” vendo os outros colegas comendo as famosas gordelícias. Dá sim pra fazer lanchinhos gostosos e super saudáveis. Vai uma dica ai?

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Neste Dia das Mães presenteie com saúde

Não tem como não reunir a família no Dia das Mães, pois é uma data feita para comemorar a pessoa que cria os vínculos de todos na casa, além de cuidar com um amor incondicional.

Toda mãe merece ser tratada como rainhas em um dia inteiro com a atenção da família voltada só para ela, por isso, que tal reunir a família em prol de um dia cheio de presentes saudáveis, estimulantes e inspiradores, para sua mãe se sentir revigorada todos os dias?

Saiba como criar um dia cheio de presentes saudáveis para sua mãe:

1 – Café da manhã especial:

Breakfast

 

Começar o dia do lado dos filhos em seu dia especial é o que toda mãe deseja, principalmente se for com uma refeição matutina caprichada.

Prepare um café da manhã reforçado com iogurtes, pães integrais, suco naturais e muitas frutas e leve na cama para ela, em uma bandeja enfeitada com flores. Uma outra opção é montar uma cesta de café da manhã com tudo isso, mais alguns biscoitos integrais e barrinhas de cereais, algumas lojas já vendem a versão saudável das cestas.

2 – Caminhada e papo em dia:

caminhada

 

Chame sua mãe para uma caminhada calma por um parque, pela praia ou as ruas mais tranquilas de seu bairro. Aproveite para colocar o papo em dia, e proporcionar a ela uma conversa gostosa.  Converse com ela sobre adicionar este hábito a rotina e caminhar todos os dias, se puder, a acompanhe e sirva de estímulo.

Se houver espaço, leve a família junto, e já emende um piquenique com sanduíches e sucos naturais e frutas para a sobremesa.

3 – Todo mundo para a cozinha: 

familia cozinha

Nada de fazer sua mãe encostar no fogão depois de uma caminhada relaxante! Todo mundo reunido na cozinha para preparar um almoço digno de dia das mães, mas sem exagerar na massa típica de domingo!

4 – Noite tranquila: 

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Depois de passar o dia rodeada de familiares e ter dados boas risadas, sua mãe com certeza terá uma noite agradável com corpo e mente mais relaxados. Então nada de estender a comemoração, deixe-a se retirar e aproveitar o máximo de horas de descanso que puder.

Diminuindo as calorias do arroz

Sempre tão popular no Brasil, compondo o prato nosso de cada dia, o arroz tem perdido preferência do consumidor que quer emagrecer devido à necessidade de cortar a quantidade de carboidratos que consumimos todos os dias por causa de nossos hábitos alimentares.

O alimento consumido por mais de 90% da população tem sido considerado um inimigo da dieta, considerando que em somente uma xícara de arroz cozido preparado da forma mais tradicional do brasileiro, usando óleo e manteiga, tem 200 calorias, sendo a maior parte delas do amido, que é processado em forma de açúcar e armazenado como gordura quando em excesso.

Para quem está determinado a emagrecer, a necessidade de cortar o arroz da alimentação é comum, porém difícil de cumprir, uma vez que o alimento é tão comum no nosso prato. Mas e se houvesse uma forma de tornar o arroz mais saudável e menos calórico?

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Esta é a pesquisa de Cientistas da Faculdade de Química do Sri Lanka, que encontraram uma alternativa para diminuir as calorias do arroz em 50%, e ela se encontra no modo de preparo.

A receita dos pesquisadores é bem simples:

Você ferve a água na panela, preparada para receber o arroz, mas antes de adicioná-lo, coloque óleo de coco no líquido, uma quantidade de 3% do peso do arroz a ser preparado. Depois de pronto, coloque o arroz na geladeira por 12 horas. Isso mesmo, ele deve se requentado, para ser servido.

arroz

Funciona?

Em alimentos como milho, batata e é claro, o arroz, existem tipos diferentes de amido, no caso do arroz, ele é digerido pelo corpo e transformado em glicose e posteriormente gordura, outros tipo são mais resistentes e demoram mais para serem processados pelo seu organismo, sendo menos absorvidos e eliminados, consequentemente armazenando menos gordura no corpo.

Outras pesquisas já comprovaram que o modo de preparo pode alterar a forma do amido e transforma-lo em uma substância que seria facilmente absorvida pelo corpo, em algo mais resistente. E esse método de preparação do arroz propõe exatamente este efeito.

Ao receber um liídio (que é o óleo de coco) antes do seu cozimento, e ser resfriado logo depois do processo, passa por um processo químico que muda sua composição e a torna melhor para seu consumo. Com este método os pesquisadores reduziram as calorias do arroz menos saudável em 12% e do tipo mais saudável em 50%.

Os estudiosos procuram por meios de tornar essa redução ainda mais expressiva, e aplica-la ao preparo de outros carboidratos. Por enquanto, vamos começar a emagrecer nosso arroz de todos os dias?

Conheça os benefícios da maçã

A maçã é uma das frutas mais populares no Brasil, nem mesmo as crianças torcem o nariz para ela.

Além do sabor adocicado, que serve como sobremesa para qualquer refeição, esta fruta pode trazer muitos benefícios a sua saúde, conheça todos eles e comece a colocá-la na sua dieta diária.

maçãs

1 – Diminui o colesterol:

Uma maçã média possui quatro gramas de fibra, parte disso em forma pectina, um tipo de fibra solúvel, que é associada a redução dos níveis do colesterol ruim.

2 – Mantém você saciado:

Ainda no quesito fibras, a maçã se destaca também por deixar o corpo saciado por muito mais tempo, e tudo isso sem consumir muitas calorias, já que em cada fruta, se encontra no máximo o número de 95.

3 – Ajuda no emagrecimento:

O ácido ursólico, um dos componentes encontrados na casca da maçã, é um aliado na contenção do peso do corpo, pois ajuda a queimar calorias mais facilmente, além de estimular o desenvolvimento de músculos e massa magra.

4 – Previne problemas respiratórios:

A maçã é uma aliada contra os problemas respiratórios graças ao antioxidante chamado quercetina, encontrado na pele da maçã, e também em cebolas e tomates.

5 – Diminui o risco de diabetes:

As maçãs estão ligadas a um risco menor de desenvolver diabetes tipo 2 por causa de uma classe de antioxidantes, antocianinas, que são também responsáveis para pela coloração frutas e vegetais.

6 – Melhora as funções cerebrais:

O consumo da fruta proporciona a produção de acetilcolina, que se comunica entre as células nervosas, de modo que a maçã ajuda na memória e diminui os riscos de desenvolvimento de doenças como o Alzheimer.