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Receitas para aproveitar todo o frango

Em meio a um momento econômico instável, todas as economias e reduções de gastos são bem vindas. Pensando nisso, selecionamos algumas receitas saborosas para você aproveitar o frango inteiro, sem desperdício!

COXA E SOBRECOXA DE FRANGO

Coxa e sobrecoxa assadas

coxa-assada

Você vai precisar de:

 

  • 1 kg de coxa e sobrecoxa

  • 2 colheres de sopa de maionese

  • 5 colheres de sopa de molho shoyo

  • Alho, salsinha e sal

  • Suco de 1 limão

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Receita: Rocambole de Carne Recheado

A receita de hoje é uma ótima opção para as festas de fim de ano. Além de ser super simples de ser feita, fica uma delícia e agrada a quase todos!

rocambole de carne moída

Ingredientes:

  • 1,5 kg de Fraldinha
  • 200g de presunto
  • 200g de queijo muçarela
  • 100g de farinha de trigo
  • 100ml de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • Sal a gosto

 

Modo de preparo: 

  1.  Levar ao fogo uma panela, derreter a margarina e ir adicionar lentamente a farinha de trigo. Mexer até o trigo ficar dourado.
  2.  Adicionar aos poucos o leite fervido e mexer para não empelotar.
  3. Quando estiver com a consistência de um creme, desligar o fogo e colocar sal a gosto.
  4. Em um pedaço de filme de PVC, colocar um pouco da carne temperada e abrir com o rolo de massa.
  5. Em seguida, rechear a carne com os frios ralados e enrolar como rocambole. Levar ao forno pré-aquecido a 180oC. Cuidado, o rocambole deve ser retirado do forno antes de dourar, para não quebre no momento de fatiar.
  6. Cortar em fatias com cerca de 2 cm, colocar em escamas em cubas, cobrir com molho e salpicar a salsinha e cebolinha.

A fome bateu? Aguente firme!

batata-doce-chips

 

Bateu aquela fominha? Aguente firme.

Não se renda a alimentos processados cheios de gorduras, açúcares e muito sódio… aqueles lá… de embalagens atrativas e felizes…como bolachas e salgadinhos!

Detalhe, inclusive aquelas bolachas “salgadinhas” embaladas individualmente que se dizem integrais mas na verdade são pura gordura trans e sódio. Bora mudar?

Bom, além do básico frutas e iogurtes variados, você pode preparar seu próprio lanchinho (sem cair na mesmice) e deixa-lo em sua bolsa.

Sugerimos então, mix de sementes e deliciosos chips de batata doce, mandioca e inhame.

 

Para o chips você precisará de:

* Batata Doce, * inhame ou * mandioca

* azeite

* Sal ao seu gosto

* papel manteiga

 

Daí você faz o seguinte:

— Corte a batata ou o qual você escolher em rodelas bem finas (um processador te ajudará bastante, mas sem neura um ralador comum também o faz tranquilamente)

— Pegue uma assadeira grande, de preferência retangular, para que coloque as rodelas lado a lado, mas antes forre a forma com papel manteiga.

— Com auxílio de um pincel passe o azeite sobre as rodelas e adicione sal a gosto.

O forno necessitará está preaquecido em 180º (deixe em média 30 minutos).

Atenção ao forno sempre!

Quando os chips dourarem, retire do forno e espere esfriar.

Depois é só alegria.

 

Já o Mix de Sementes é mais fácil ainda você poderá escolher dentre as sementes as que mais lhe agrada. Por exemplo, use castanha de caju, soja, castanha do Pará, amêndoas e nozes, distribua em pequenas porções e pronto! Tenha sempre a mão um lanchinho delicioso e hiper nutritivo.

Você pode também tritura-las no liquidificador até ficar como uma farofa grossa e utiliza-lo para empanar peixes, adicionar em iogurtes e saladas de frutas.

Use e abuse delas, pois são ricas em selênio, magnésio, ômega 3, ferro e vitaminas entre elas a B6.

Experimente quando for ao cinema ao invés de se render por aquele balde de pipoca com e sal e manteiga, troque!

Leve seus chips na bolsa. 

 

 

Sobrou Ovo de Páscoa? Recicle!

Depois da Páscoa, muito provavelmente a sua geladeira ficou cheias de embalagens abertas de ovos de chocolate. Principalmente, se você tem crianças em casa, que gostam de abrir o presente em busca do que brinde que vem dentro, e até esquecem do doce.

Com o tempo, as embalagens abertas podem não serem mais aproveitadas, e comer tanto chocolate em tão pouco tempo pode até fazer mal ao estômago, por isso, a solução pode ser bem mais simples do que se pensa: é só reciclar!

– Conservação:

Antes de reutilizar o chocolate dos Ovos de Páscoa em outras receitas, é importante se certificar que eles foram bem conservados, para evitar problemas desagradáveis no futuro.  Os ovos devem ser armazenados em um local fresco e seco, longe de produtos com aroma muito forte, pois o chocolate absorve cheiros com facilidade, então se organize bem ao colocar na geladeira, e feche bem as embalagens depois de abertas pela primeira vez.

ovos

 

Mesmo que o ovo ainda não tenha sido aberto, e sabendo que vai demorar para abri-lo com tantos outros na fila, o ideal é guardá-lo em um recipiente com tampa, evitando ao máximo o seu contato com o ambiente externo.

– Derreta e reaproveite:

Se o ovo for todo feito com chocolate ao leite, é possível derretê-lo e utilizá-lo em diversas receitas, como mousses, coberturas, bombons, etc. Se houver outro sabor misturado, você pode triturar e usar como base para cheese cake juntamente com as tradicionais bolachas, ou mesmo para alguma receita específica com aquele tipode de chocolate.

Para derreter, coloque pedaços do ovo em um recipiente de vidro e leve ao microondas por 30 segundos. Retire, mexa e repita o processo até encontrar a consistência desejada. Depois que estiver pronto, é só utilizar na receita desejada, servir para a família, economizar espaço na geladeira, e ainda com variação de sobremesa!

Algas Marinhas podem ajudar no emagrecimento

Comuns na culinária japonesa, as algas marinhas tem benefícios para quem precisa perder peso e manter a forma. Suas proteínas, iodo e ômega 3 são proveitosos para a saúde, além da fibra natural encontrada nas algas, a alginato, que ajuda na absorção de gordura de forma mais eficiente do que a maioria dos tratamentos contra a obesidade, ou seja, ele proporciona um saciamento sem ter ingerido muita comida. Além disso as algas marinhas podem ainda auxiliar no bom funcionamento da tireoide dos músculos.

Uma das algas marinhas que pode proporcionar bons pratos é a Nori, normalmente usada para enrolar o sushi. Ela também pode ser polvilhada na sopa, na salada, batida no suco ou consumida como petisco.

Então o que acha de adicionar as algas marinhas a sua alimentação diária e queimar alguns quilinhos?