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Comidas Criativas para o Natal

O Natal está chegando e quem disse que a ceia precisa ser como todos os anos? Saiba que é possível sim inovar nesta data tão cheia de mágica e deixar olhos e barrigas cheias de amor! 😉

Confira algumas ideias e solte a criatividade:

 

Veja como fazer algumas destas delícias!

 

Bolacha de Papai Noel

Escolha uma bolacha de sua preferência. Corte as pontinhas dos morangos e decore com chantilly!

 

Bonecos de Neve de ovinhos

Siga este PAP: 

codorna

 

Brownie de Árvore de Natal

Prepare uma receita de brownie e depois de pronto, corte em triângulos, no formato de uma árvore. Decore-os com glacê colorido e confeitos!

 

Pão Sírio Natalino

Use o pão sírio ou massa de pizza cortadinhas em triângulos como base. Faça um patê verde, como de ervas ou guacamole. Passe a pastinha nas massas e decore com tomatinhos cortados.

 

Viu como é fácil deixar seu Natal ainda mais mágico e saboroso?

 

 

 

Sobremesa de Natal: Cheesecake integral

Quem não gosta das delícias da ceia de natal? Os pratos principais vão sempre muito além de enfeitar a mesa, pois deixam a ceia saborosa e toda a família querendo mais.

E ainda tem que guardar espaço para a sobremesa! Ninguém vai querer perder as delícias que vem depois do lombo ou do peru, certo?

Então que tal, para aliviar a barriga da família toda depois de tanta comida, uma sobremesa deliciosa, e ainda bem menos calórica? Para este Natal, a Massima sugere o esta receita de Cheesecake integral, que ainda é bem rápido e prático de se fazer, e vai economizar bastante tempo na cozinha. Para fazer essa sobremesa que agrada desde crianças a adultos, confira:

Você vai precisar de (Para a massa):

  • 1 xícara (chá) de bolacha maisena triturada
  • 1/3 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente

Modo de Preparo: 

Deixe o forno pré aquecido a 180°C, enquanto em uma tigela, junte a bolacha triturada e manteiga, misturando com as pontas dos dedos, até que apareça um aspecto de farofa. Transfira a massa para uma fôrma refratária de 15×25 cm e aperte bem com as costas de uma colher, até cobrir todo o fundo e juntar todo o conteúdo. Leve o conteúdo ao forno e deixe assar por 10 minutos. Reserve.

Para o recheio:

  • 1 xícara (chá) de cream cheese
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • raspas de 1 limão
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 2 ovos

Modo de Preparo:

Mantenha o forno pré aquecido na mesma temperatura. Na tigela da batedeira, coloque cream cheese, açúcar, farinha e essência de baunilha. Bata e misture bem. Junte o creme de leite, as rapas e o suco de limão, e bata por mais 2 minutos. Não se esqueça de raspar a tigela da batedeira com uma espátula ara garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Mude a velocidade de máquina para média e acrescente os ovos, um de cada vez. E então bata até obter um creme consistente.

Una a mistura a massa preparada anteriormente e leve ao forno. O preparo pode variar entre 10 e 15 minutos.

Você pode enfeitar a mistura com geleias e pedaços de frutas, como morango, amora ou uva, para manter a receita saudável, como sugerido na foto abaixo. Chocolate por exemplo, é mais gorduroso e perde a elegância do prato que deve também enfeitar a ceia de natal.

E então? Vai experimentar essa receita na sua casa? A Massima deseja um feliz e delicioso Natal!

Desintoxicação: cuidados pós-festas

Se passam as festas, se vão os convidados, a comida acaba, e o que resta é a sensação de queimação e indisposição. Este drama que se repete todos os anos após tanto comermos nas festas de Natal e ano novo pode ser evitado! Claro, que inicialmente seguindo as dicas que a Massima deixa a você todo final de ano. Mas, se for tarde demais para voltar atrás na comida pesada, o passo agora é desintoxicação.

1° Passo – Beba muita água:

É o básico para a hidratação adequada, é claro. Mas depois das festas é preciso ainda aumentar as doses, para substituir o álcool ou todo o gás do regrigerante do organismo, aliviando a sensação de ressaca e hidratando a pele.

2° Passo – Aposte nos chás: 

Uma barriga saliente pode surgir nos dias pós-festas, pois nesse período o corpo retém muito líquido. Para aliviar o problema e esta sensação ruim, aposte nos chás. Especialmente os que têm efeito diurético, como os chás verdes, de cidreira, erva-doce, capim-limão, maçã e camomila.

Uma sugestão para aproveitar os chás no verão, é deixar uma quantidade pronta de reserva na geladeira, para poder consumir gelado sempre que uma sensação ruim bater.

3° Passo – Mantenha um dieta leve:

Deixe de estimular a produção de toxinas no seu corpo, isso já aconteceu muito em dezembro. Comece janeiro com alimentos com ação alcalinizantes (que deixam o pH do sangue e de outros líquidos corporais menos ácidos).

Dessa forma você facilita a perda e a manutenção do peso. Os alcalinizantes recomendáveis são: aveia, alface, agrião, brócolis, couve, rúcula, rabanete, lentilha e melão.

Ceia de natal: os cuidados do diabético

As pessoas que sofrem de diabetes devem tomar cuidados especiais na alimentação, e é claro que nas festas de fim de ano, especialmente no Natal, esses cuidados não podem ser deixados de lado.

Entre outros, o consumo de açúcar é o maior problema do diabético, seguida das refeições mais calóricas e gordurosas. Mas mesmo com tais restrições, é possível ter uma ceia saborosa! Basta saber escolher os alimentos e equilibrar a alimentação.

Para saber como controlar a alimentação durante a ceia de Natal, siga estas dicas:

1 – Troque o açúcar das receitas de sobremesa por adoçante, ou prefira alimentos diet. As frutas são liberadas, mas tome cuidado com as que são muito doce.

2 – Se quiser ter o prazer de brindar com os amigos, cuidado com a bebida alcoolica. Escolha as destiladas, como vinho secos, tintos ou brancos, tudo com muita moderação.

3 – Não dispense a salada antes da refeição principal. Ela pode ajudar a saciar e a evitar excessos. Não exagere no tempero, é claro. Use azeite e limão!

4 – Prefira carnes magras. O pernil é muito gorduroso, então, escolha tender, chester, peru e peixes assados.

4 dicas para uma ceia de Natal perfeita

No início do mês de dezembro já se pode sentir o espírito natalino tomando conta da família e da casa, através da decoração e das expectativas para a noite de Natal.

Com tantas coisas para se preocupar, como cuidados com a casa, roupas para as festas e presentes para a família, as ceias de Natal e Ano Novo acabam sendo feitas na correria, não é?

A gente te entende! Por isso preparamos esta lista de precauções a serem tomadas desde o começo do mês até a noite da véspera de Natal, e podendo ser aproveitadas para a virada do ano, para que sua família e amigos possam sempre se lembrar da festa que você deu.

1 – Comece pela lista de convidados

Desse jeito você pode saber o quanto vai precisar comprar a mais nas compras do mês de dezembro. Para isso a confirmação de presença por parte dos convidados é muito importante. Tente também listar os adultos para saber a quantidade de champgne e outras bebidas, e de crianças, para saber a quantidade de refrigerante. Desse jeito, você só gasta o necessário e não há desperdício.

2 – Planeje junto com os amigos

Uma outra opção para servir, é sugerir com os convidados um bufê à americana, onde eles possam ficar a vontade para levar um prato. Você só vai precisar dividir quem leva pratos salgados e sobremesa para haver um equilibro.

3 – Quebre a tradição, só um pouquinho

Normalmente a ceia é servida à meia-noite, mas nada impede que você prepare uma mesa de frio para petiscos, principalmente se é uma festa.

4 – Organize-se

Faça uma lista para não se perder na organização, desde o início de preparação dos pratos natalinos até o momento de servi-los.

Com tudo planejado, no dia da festa não haverá preocupações com comida e bebidas, é só curtir a noite especial com os amigos e a família!