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Mitos e verdade sobre saúde

Neste Primeiro de Abril, a Massima não quer deixar você cair em nenhuma pegadinha, menos ainda quando se trata de sua saúde, assunto que levamos mais a sério.

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Por isso listamos quatro grandes mitos que sempre ouvimos sobre a saúde e desvendamos se eles são reais e devem ser mesmo levados a sério ou não. Não se deixe enganar e confira:

– Beber água com açúcar acalma:

A mistura pode gerar um alívio psicológico no início, mas não produz um efeito tranquilizante diretamente nos nervos do corpo, que é os que precisam estar estáveis para acalmar uma pessoa. O açúcar é fonte de energia, e pode provocar o efeito contrário ao desejado. Na hora do estresse, as melhores opções seriam chá de camomila ou erva-doce, ou ainda um lente morno.

– Uso de celular e outras tecnologias podem causa tumor cerebral:

Muitos estudiosos tentaram comprovar esta teoria, mas não conseguiram encontrar relação alguma entre o uso de tecnologias e o surgimento de tumor no cérebro. Por enquanto, a única comprovação científica é que o celular pode uma pequena interferência eletromagnética em aparelhos hospitalares, por isso é recomendado que sejam desligados durante consultas, exames ou operações cirúrgicas.

– Doar sangue engorda:

E por que engordaria? Nada é ingerido pelo doador ou infundido em sua veia. Mas o processo nem tampouco emagrece por retirar uma grande quantidade de sangue do doador. O volume doado, no máximo 450ml, é reposto pelo organismo nas primeiras 24 horas após o ato. Aproveitando o assunto é bom esclarecer que doar também não engrossa o seu sangue, nem causa dependência.

– Alimentos diet têm menos calorias:

Os produtos diet costumam ter menos calorias sim, pois eliminam ingredientes de sua composição, principalmente o açúcar. Mas ele especificamente para atender quem precisa de uma dieta especial, principalmente os diabéticos.

Mitos e verdades sobre o chocolate

A uma semana da Páscoa, o que não sai da nossa cabeça é a quantidade de chocolate chegando em casa e acumulando até o feriado no domingo. Mas depois desse pensamento delicioso, vem o medo de engordar ou ter outros problemas de saúde por causa desta delícia derivada do cacau e que vem em forma de ovo com diversos recheios e lindas embalagens nesta época do ano.

O que pouca gente sabe é que a maioria das lendas sobre como o chocolate pode fazer mal são na verdade mitos, e acaba deixando de desfrutar da iguaria sem saber a verdade. Ao contrário da imagem que se construiu sobre ele, o chocolate pode proporcionar benefícios a saúde e em alguns casos até mesmo ajudar a emagrecer.

Desvendamos alguns ditos populares sobre o chocolate e listamos os mitos e verdades para que você possa tirar as dúvidas e principalmente perder o medo e utilizar seus benefícios durante a Páscoa, mas é claro que com muita moderação.

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Mitos e verdades sobre o espinafre

Popularizado pelo desenho “O Marinheiro Popeye“, o espinafre foi eleito popularmente a verdura mais importante no prato, já que o personagem principal ficava muito forte assim que a consumia e vencia todos os problemas com tal força. Ao contrário do que as crianças achavam, não se esperava que ficassem tão forte e tão imediatamente, mas acreditava-se (e se acredita até hoje) que o espinafre é a principal fonte de força.

O espinafre é importante sim, e tem até nutrientes que dão força, só não como o desenho de 1953 nos fez acreditar. Conheça agora, outros mitos e também verdades sobre o espinafre para não ter dúvidas do porque ele é tão importante na alimentação.

“O espinafre da força”

Verdade: Como citado acima, o espinafre pode fortalecer sim, pois é rico em ferro, folato, vitamina do complexo B, vitamina A e cálcio. Mas não é tão eficaz a ponto de fazer criar músculos como sua lenda conta.

“Pessoas que sofrem de cálculos reinais ou males reumáticos não pode consumir espinafre”

Mito: Se consumida crua, a verdura pode ser benéfica a quem sofre de gota, artrite e reumatismo por causa do oxalato que é preservado dessa forma. É preciso moderar apenas no consumo do espinafre cozido, pois dessa forma os teores da substância são reduzidos. Quem tem problemas de cálculos, não precisa evitar a verdura cozida, basta reduzir o sal.

“Espinafre purifica o sangue”

Mito: Na verdade, o espinafre fornece o nutriente necessário para formar hemoglobinas, proteínas que transportam oxigênio pelo organismo. Tudo depende da quantidade ingerida e da necessidade e de outros fatores que interferem na sua absorção.

“Use recipientes de alumínio. Não reaqueça”

Verdade: Acessórios de inox contém níquel na composição, e mesmo que sua transferência seja pequena, pode prejudicar alguém que seja mais sensível a substância. Para evitar, prefira panelas de vidro ou ferro. O reaquecimento pode ocasionar maior pedra dos nutrientes, já que muitos já se perdem no primeiro cozinhamento. 

Mitos e verdades sobre a culinária japonesa

A culinária japonesa tem feito a cabeça dos brasileiros, a cada dia mais restaurantes especializados nesta iguaria tem recebido mais clientes de todas as idades, ganhado filiais e até concorrentes.

Junto com o crescimento do hábito de comer a comida japonesa, vem os mitos e verdades, que vamos desvendar agora.

Comida japonesa não engorda

Mito. Apesar de ser natural e de conter grande quantidade de peixes, que não há calorias, alguns pratos têm menos calorias que outros, mas se misturados e consumidos em excesso podem contribuir para o aumento de peso.

Não é preciso se preocupar com a saúde

Mito. A principal causa da preocupação com a saúde ao comer alimentos japoneses, são os molhos a base de soja, onde há alta quantidade de sódio e contribui para o aumento da pressão sanguínea, ácido úrico e retenção de líquido. 

Comida japonesa mata a fome

Verdade.  A culinária japonesa traz uma sensação de saciedade, pois os alimentos usados para compor os pratos são ricos em nutrientes que deixam o corpo satisfeito. As algas são as principais matadoras da fome, pois aumentam de tamanho no estômago.
Retarda o envelhecimento

Verdade. O Ômega 3  (gordura “do bem”) encontrado nos peixes utilizados nas iguarias, como o salmão e o atum, ajuda a prevenir o envelhecimento precoce e ainda estimula a saúde do cérebro.

Conheça mitos e verdades sobre as dietas

Em busca de resultados rápidos na redução de peso, muitas pessoas recorrem a dietas, e acabam seguindo dicas supostamente milagrosas e nada saudáveis. Conheça os mitos e verdades sobre essas recomendações antes de cometer loucuras, e emagreça com saúde.

Cortar grupos de alimentos na dieta: 

Mito: Não confie em dietas que sugerem cortar algum grupo de alimento a longo prazo. Comendo carboidratos, proteínas e gorduras com equilíbrio é possível perder peso sem prejudicar o organismo com a falta da nutrição que vem de um dos grupos.

Comer a noite engorda:

Mito: Não é a hora que você come, mas o quê você come que importa. A noite o metabolismo já está cansado e mais lento, por isso não aguenta comida pesada. É recomendável para este horário sopas, frutas e verduras, mas nunca cortar permanentemente o jantar. As três refeições do dia são importantes.

Consumir menos sal ajudar a emagrecer:

Verdade: O sal não contém calorias, por isso se consumido com moderação não prejudicará sua dieta. Mas quem gosta de exagerar no sal deve tomar cuidado, pois ele retém muita água no corpo podendo inchar e aumentar o peso.

Alguns alimentos queimam gordura:

Mito: Nenhum alimento queima gordura. Mas podem acelerar o metabolismo, como o abacaxi.

Cortar os doces ajuda a perder peso:

Verdade: Muitas vezes um único chocolate tem a quantidade de um refeição inteira. Se consumido todos os dias, os doces seriam uma refeição a mais na rotina.

Alimentos diet ajudam na dieta:

Mito: Por serem destinados a diabéticos eles não contém açúcar em sua composição, mas tem a mesma quantidade de gordura que alimentos normais.

Comer somente frutas: 

Mito: Apesar de saudáveis contém muito açúcar e não devem ser substituir uma refeição.

Azeite não engorda:

Mito: O azeite faz bem para a saúde, especialmente para o coração, mas não quer dizer que não acrescente nenhum gordura a alimentação. Prefira usa-lo depois das refeições prontas, pois o aquecimento por eliminar seus benefícios.

Tomar água morna em jejum emagrece: 

Mito: Não é comprovação científica de que isso funcione, portanto para emagrecer mantenha uma alimentação saudável e faça exercícios.

Outros mitos, verdades ou dúvidas sobre uma dieta saudável devem ser tirados com um nutricionista, que avaliará e recomendará a dieta correta.