As gorduras do bem

Você sabia que nem toda gordura é ruim? As gorduras boas ou insaturadas, encontradas por exemplo, no abacate, no azeite, no açaí, nas frutas oleaginosas, nas sementes e em alguns peixes, promovem uma melhora na saúde. Elas reduzem o colesterol ruim, saciam a fome, são ricas em minerais, são anti-inflamatórias e ainda ajudam na saúde do coração!

Sim. Você pode e deve comer gordura. Mas esta quantidade, claro, tem que se manter em equilíbrio. Em média 30% do que você ingere diariamente.

Mas calma, algumas gorduras, as chamadas saturadas devem ser consumidas com moderação já que ela eleva os riscos de problemas no coração.

 

Confira os alimentos ricos nas gorduras do bem:
Comparação a cada 100g de alimento:
 

Óleo de girassol: 62,6g

oleo-girassol

Rico em vitamina E e Ômega-6, um excelente antioxidante, o óleo de girassol auxilia na formação de hormônios, melhora a saúde cardiovascular e controla o colesterol no sangue.Deve ser consumido com moderação e a frio: 2 colheres de sopa a pratos salgados já é suficiente. Quando aquecido, o óleo de girassol perde suas propriedades benéficas.

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