10 motivos para aderir a chia

Usada em muitas dietas, mas ainda pouco conhecida no Brasil, a chia é uma semente descoberta no sul do México, e que promete muitas vantagens para a sua saúde, a principal é a facilidade para eliminar a gordura do corpo e ajudar a emagrecer rapidamente, mas para isso é preciso criar o habito de acrescentar a chia em todas as refeições. Você pode usar a chia em três versões encontradas no mercado: óleo, farinha e em grãos. O óleo pode ser usado como temperos de saladas e outros pratos, e a farinha ou o grão, podem ser adicionados em iogurtes, vitaminas, tortas, bolos, sucos, e muitas outras receitas. Não precisa exagerar, uma colher de chia nessas refeições é o suficiente para equilibrar sua alimentação.

Ainda não esta convencido do poder da chia? Então ainda vai uma lista de 10 motivos que vão além do emagrecimento e vão te fazer aderir a chia na alimentação.

1 – Ômega 3 de sobra: Em apenas uma porção de semente de chia, você encontra 400% de sua necessidade diária de Ômega 3. Quando precisa-se de ômega 3, a primeira coisa que vem a mente para obte-lo é o peixe, mas a chia ainda consegue proporcionar mais que o salmão, o peixe mais rico neste ácido por exemplo. O ômega 3 proporciona melhor digestão dos alimentos e fortalecimento do sistema neurológico.

2 – Mais cálcio: Especialmente para quem é intolerante a lactose, não é necessário viver sem o cálcio que ela proporciona, pois na chia, você pode encontra-lo ainda mais que no leite. em 100 gramas de semente de chia, (equivalente de sete colheres de sopa) você encontra seis vezes mais cálcio que meio copo de leite integral.

3 – Proteínas para os músculos: Quem faz atividades físicas precisa de uma boa fonte de proteínas, em 100 gramas de semente de chia, há 16g de proteína, além de fornecer mais energia para as células nervosas e ainda complementar as necessidades proteicas.

4 – Colírio para os olhos: A chia é rica em vitamina A, que melhora o sistema imunológico e protege a pele e os olhos, retardando o processo de envelhecimento.

5 – Vitaminas do Complexo B: A chia possui em sua composição a niacina, a tiamina e a riboflavina, todas vitaminas do complexo B. Elas são fundamentais para que o sistema nervoso funcione corretamente e para o metabolismo das nossas células, fazendo com que o  organismo funcione melhor. 

6 – Manganês em dobro: Esse nutriente ajuda no crescimento, estimulando o crescimento dos ossos e do tecido conjuntivo. E a chia está cheia dele, que tal acrescentar na alimentação das crianças?

7 – Alimentação com Zinco: Na chia é possível encontrar 12.3% das necessidades diárias do corpo humano por zinco. O zinco aumenta a imunidade, paladar, olfato e visão. Além de promover a liberação do hormônio do crescimento e ajuda na formação de colágeno.

8 – Rica em cobre: O cobre é necessário pois facilita a absorção do ferro, melhora a imunidade e ajuda na formação de elastina e colágeno e ainda ajuda na formação de hemoglobina. Na porção da semente de chia, há 30.55% de cobre.

9 – Mata-fome: A semente de chia é rica em fibras solúveis e insolúveis. Estas fibras ajudam a regular o trânsito intestinal, evitando a prisão de ventre. Além de proporcionar mais saciedade, pois em contato com líquido no estômago, ela forma uma espécie de gel que dilata o estômago, o que ajuda a passar um dia firme e forte e sem reclamações no estômago.

10 – Ganha até do espinafre: quem diria que uma pequena semente ganharia até do espinafre em ferro, então quem torce o nariz para comer o vegetal, pode substitui-lo pela chia. Quem sofre de anemia e precisa ingerir boas fontes de ferro pode encontrar em 100 gramas de chia, três vezes mais ferro que na mesma quantidade de espinafre.

Melhores motivos que este não tem. Além de emagrecer,  a chia fortalece o corpo e o intestino.

Fast Food do bem: Hambúrguer de soja

Se o ano só começa depois do Carnaval, está na hora de largar a moleza e voltar a trabalhar. Com a correria e a rotina, é normal as vezes apelar para o fast food, aquele sanduíche que sai em dois minutos, já que você tem que usar a hora do almoço para resolver algum problema.

O problema é consumir fast food diariamente, e tornar-se um hábito, que tal então montar o seu próprio sanduíche, evitar filas nos restaurantes e ainda, de forma saudável? Aprenda como fazer hambúrguer de soja para o seu fast food do bem.

Você vai precisar de: 

1 xícara de proteína de soja granulada fina
1 xícara de aveia
1/3 xícara de trigo para kibe
1/2 xícara de farinha trigo integral
1 ovo
1/2 xícara de cheiro verde bem picadinho
1/4 xícara de shoyo
Sal a gosto

Como fazer:

Deixe a proteína de soja em água fervente, e o trigo para quibe em água fria, ambos por 15 minutos, depois, escorra e aperte com com as mãos, tirando o excesso de água.

Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture bem com as mãos, se quiser deixar um gosto ou aroma de carne, adicione adicione caldo de picanha em pó. Deixe descansar por 15 minutos.

Modele os hambúrgueres e doure-os no grill mais ou menos 5 minutos.

E pronto, é só montar seu fast food saudável, não exagerando, é claro, na maionese. Você ainda pode provar os hambúrgueres de soja com uma fatia de queijo e tomate em cima.

Aproveite o Carnaval sem desidratação

A época mais esperada do ano para muitos brasileiros chegou! O Carnaval trás 4 dias de muita festa e animação. Para quem gosta de curtir ao máximo, é importante preocupar-se com a hidratação, pois durante a folia nesses dias de calor, é normal acabar esquecendo-se de tomar cuidados muito importantes. Para festejar com energia, confira estas dicas.

Antes da festa: Comece trocando o hábito de beber refrigerante por sucos naturais e muita água. Com a alimentação, cuidado com os alimentos com muita gordura, troque as carnes vermelhas pelas brancas e prefira acompanhamentos como frutas e verduras nas refeições. Dessa forma seu organismo estará com o  índice de vitaminas e minerais em dia quando for pular carnaval.

Durante a festa: A regra é: hidratação o tempo todo! Seja num bloco ou num clube, a transpiração durante a festa vai aumentar e junto com ela perdem-se sódio, potássio, magnésio e cloro, aliados que você cuidou para estarem com você durante a folia. É importante repor com sucos e água durante o dia. Se consumir bebidas alcoólicas, beba com moderação e nunca de estômago vazio, melhor ainda se puder intercalar as bebidas com goles de água.

Após a festa: Seu corpo ainda não esta preparado para uma alimentação muito pesada, aproveite a quarta de cinzas para descansar e recompor a hidratação do corpo. Para quem exagerou no alcoól nada melhor que muita água e suco para aumentar a glicose. Ou até mesmo um bom chá pode acalmar e ajudar a relaxar. Prefira também alimentos leves e ricos em carboidratos, opte por sopas e caldos, evitando mais uma vez, os alimentos gordurosos.

Depois de seguir essas dicas, você estará pronto para o próximo Carnaval.

5 ideias para uma lancheira saudável

Que a alimentação da criança precisa ser bem cuidada em casa você já sabe, agora é preciso levar a adiante e para fora de casa. Nada melhor que preparar diariamente uma lancheira cheia de nutrientes importantes para seu filho.

Para isso, é importante organizar-se, monte uma tabela, um cardápio semanal para acompanhar o lanche da criança diariamente. Substitua o refrigerante e o chocolate por suco, iogurte e frutas.

Segunda-feira: 

Suco de laranja. Prefira os naturais, numa garrafa térmica pra manter gelado, se puder pedir a professora para manter na geladeira, melhor.

Sanduíche. É a melhor opção na lancheira, tente monta-lo sempre de forma diferente, este pode ter requeijão e cenoura ralada.

Iogurte. É sempre bom ter uma sobremesa, o iogurte é uma opção leve para começar a semana.

Terça-feira:

Suco de soja. Maça, uva, abacaxi… O suco de soja é uma boa opção para levar na lancheira pois já está embalado, e é muito saudável.

Ameixa. Para começar as frutas da semana.

Muffin de banana. Mantém a vontade da criança pela aparência e alimenta bem pela composição.

Quarta-feira: 

Leite achocolatado. De volta a garrafinha térmica, se for um dia frio, pode usa-la para manter o leito quente.

Biscoito integral. Um bom acompanhante para o leite.

Banana. Uma fruta que da energia mesmo depois da calma proporcionada pelo leite, para que seu filho esteja relaxado mas ligado na sala de aula.

Quinta-feira:

Suco de abacaxi. Natural, na garrafa térmica.

Iogurte com granola. Deixe separado para que a criança misture na hora de comer.

Maçã. De preferência com a casca, cortada em pedaços e num pote bem fechado.

Sexta-feira: 

Suco de maracujá. Para terminar bem a semana.

Bolachas de maisena, sem exagerar na quantidade.

Uma fruta da escolha da criança.

Mais dicas: 

Para toda a tabela da semana funcionar, escolha lancheiras térmicas e embale bem os alimentos. Faça os sucos naturais perto da hora do seu filho ir para escola para as vitaminas agirem melhor.

Deixe-o participar da montagem da lancheira, para que haja uma boa expectativa para a hora do recreio e este período seja bem aproveitado pela criança.