Sobremesas deliciosas para o Natal

Hoje é véspera de Natal e neste momento muitas pessoas estão preparando a ceia. Seja para passar com a família ou com os amigos, a data é muito importante e merece ser comemorada.

Vamos dar 3 dicas de sobremesas deliciosas para aproveitar hoje, amanhã e sempre!

Mousse de Maracujá

De origem francesa e tipicamente feita com frutas, a mousse é uma sobremesa leve, prática e fácil de se fazer, que pode ser servida em porções individuais ou não.

Você vai precisar de:

  • 500 ml de suco concentrado de maracujá (1/2 garrafa dessas tradicionais vendidas no mercado);
  • 1 lata de creme de leite sem soro;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 2 maracujás;
  • 1 xícara de açúcar;

Bata o suco, o creme de leite e o leite condensado no liquidificador por aproximadamente 2 minutos. Coloque em um refratário grande ou em pequenas taças individuais. Em uma panela, coloca a polpa dos maracujás junto com o açúcar, mexa bem  deixe ferver por 5 minutos. Apague o fogo e deixe a calda esfriar. Decore a mousse com a calda e leve à geladeira por no mínimo 3h. Sirva bem gelada.

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Foto: galeria do Google

Panetone com Brigadeiro e Sorvete

O Panetone é um pão natalino de origem italiana, com um leve aroma de baunilha e recheado de frutas secas. Com variações em gotas de chocolate, doce de leite e goiabada, está sempre presente nas ceias natalinas dos brasileiros.

Você vai precisar de:

  • 1 panetone ou chocotone de 1 kg
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres de chocolate ou cacau em pó
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 pote de sorvete de sabor a sua escolha.
  • Raspas de chocolate ou açúcar para enfeitar

Primeiro, faça o brigadeiro, juntando em uma panela o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina. Mexa bem enquanto mantém o fogo alto. Ao levantar fervura, coloque em fogo médio e continue a mexer para não grudar no fundo. Deixe ferver por 10 minutos. Desligue e deixe esfriar.

Com a ajuda de uma faca de ponta, faça um círculo no centro do panetone, da largura aproximada da boca de um copo americano. Retire toda a massa do centro. Agora, vamos colocar o recheio. Comece com uma camada generosa de sorvete, alisando a superfície com a ajuda de uma colher. Intercale com uma camada de brigadeiro frio, igualmente generosa. Vá acrescentando o restante do recheio até que o vão central fique completamente coberto. Ainda com a ajuda da colher, cubra toda a parte de cima do panetone com o restante do brigadeiro, e enfeite salpicando raspas de chocolate ou o açúcar. Leve ao congelador ou freezer e deixe lá até a hora de servir.

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Chocotone. Foto: Site Receitas do Chef

Rabanadas com Leite Condensado

De origem portuguesa, as rabanadas, além de deliciosas, são uma excelente dica para aproveitamento dos pães amanhecidos.

Você vai precisar de:

  • 5 pães amanhecidos;
  • 3 xícaras de leite
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 4 ovos
  • Canela em pó e açúcar para polvilhar

Corte os pães em fatias de aproximadamente 2 cm. Em uma tigela, junte o leite e o leite condensado, e misture bem. Em outra tigela, bata os ovos levemente com um garfo, até ficar homogêneo. Coloque bastante óleo em uma frigideira e deixe esquentar.

Mergulhe as fatias de pão no leite e deixe encharcar bem, retire com a ajuda de uma espumadeira e coloque na tigela dos ovos, virando a fatia dos dois lados. Retire, deixe escorrer o excesso e coloque para fritar. Deixe dourar dos dois lados, tire o excesso de óleo e coloque sobre o recipiente com o açúcar a canela. Sirva quente ou frio, de qualquer maneira, é uma delícia!

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Rabanadas com açúcar e canela

A Massima Alimentação aproveita para lhe desejar um excelente Natal e um Novo Ano repleto de paz, saúde, prosperidade, solidariedade, esperança e amor no coração!

Refresque-se neste verão!

Hoje inicia-se oficialmente o verão, e pela prévia da temperatura que tivemos, podemos esperar um calor daqueles este ano! Para se refrescar, nada melhor do que um suco de frutas natural bem geladinho, que além de proporcionar uma gostosa sensação de “alívio” do calor, ainda ajuda a repor os líquidos que perdemos com o suór.

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Frutas tropicais brasileiras

O ideal é não coar o suco antes de ingerí-lo, para que as fibras das frutas sejam também consumidas. Também recomenda-se não adicionar muito açúcar e aproveitar a doçura natural das frutas da estação. Confira algumas dicas de sucos naturais e delicie-se:

Abacaxi com Hortelã:

O abacaxi é um excelente digestivo e diurético, e o toque da hortelã empresta um sabor todo especial e refrecante ao suco.

Em um liquidificador, bata:

  • 1 litro de água gelada
  • 1 abacaxi médio
  • 3 folhas de hortelã
  • Gelo a gosto

Laranja com Cenoura

A laranja é uma rica fonte de vitamina C, que ajuda a combater gripes e resfriados, tão comuns no verão. A cenoura é rica em betacaroteno, que além de um excelente antioxidante, ajuda a preservar o bronzeado por mais tempo.

Bata:

  • Suco de 6 laranjas grandes
  • 1/2 cenoura picada
  • 200ml de água gelada
  • Gelo a gosto

Suco de Melancia com Hortelã

A melancia tem grandes propriedades diuréticas, atuando como um bom “limpador” dos rins. A hortelã empresta a sua refrescância para amenizar o calor do verão.

Bata:

  • Polpa de 1/4 de melancia fresca
  • 4 folhas de hortelã
  • 1/2 litro de água gelada
  • Gelo a gosto

Acerola com Laranja

Devido às suas altas reservas de vitamina C, ajudam a evitar a fadiga do organismo, dando mais ânimo e disposição, e prevenindo contra resfriados.

Bata:

  • Suco de 8 laranjas médias
  • 200g de acerolas frescas
  • Gelo a gosto

Gostou das dicas? Então conta para gente quais são os seus sucos preferidos para o verão!

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Qual o seu suco preferido?

Alimentação na gravidez: o que comer?

A gestação é uma fase de muitas dúvidas, principalmente para as mamães de primeira

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Como se alimentar bem na gravidez

viagem. As transformações hormonais, as mudanças de humor e os enjôos são novidades nem sempre agradáveis, mas que acontecem com grande parte das mulheres durante o período gestacional. Garantir uma alimentação saudável ajuda no bom desenvolvimento do bebê e na prevenção de doenças comuns na gravidez, como pressão alta e anemia.

Durante os 3 primeiros meses da gestação, é normal a redução de apetite. Isso acontece principalmente por causa dos enjôos, que acontecem com mais frequência neste período. Mesmo sem muito apetite é fundamental que a gestante intercale as 3 principais refeições com pequenos lanches, como frutas e cereais. O aconselhável é comer aproximadamente 6x ao dia em intervalos regulares. Deve-se evitar a ingestão de café e açúcares em excesso. A cafeína é prejudicial ao feto e é uma das principais causadoras de abortos espontâneos. Consuma no máximo 3 pequenas xícaras por dia, ou dê preferência aos descafeínados.

É altamente aconselhável o consumo de vitaminas pré-natais, que ajudam e complementam a alimentação. O ácido fólico e o ferro são essenciais para um bom desenvolvimento do bebê e previnem a anemia. Mas cuidado! Automedicação é prejudicial à saúde. Consulte seu médico e ele prescreverá o medicamento ideal para você.

Evite gorduras e frituras, mas também evite os alimentos crus, como peixes e afins, pois eles podem conter toxinas que comprometem a saúde do feto. Carne vermelha, carne de porco e alguns tipos de peixe como cação, se consumidos sem o correto cozimento podem conter bactérias causadoras de doenças.

Consuma líquidos e abuse da água. A hidratação é importante principalmente no período da gravidez, onde há uma pequena vida crescendo dentro de você. Tudo o que você consome chegará ao seu filho, então nada de bebidas alcóolicas!

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Coma mais vegetais

Nos 3 últimos meses da gestação seu apetite irá aumentar. É recomendável que você consuma mais alimentos, mesmo. Nesta fase o bebê está ganhando peso, e precisa de você para isso. O normal de uma gravidez é ganhar em média de 8 a 15kg, mas não se preocupe tanto com a balança (não faça dietas!), e sim com a qualidade do que você come: mais frutas, verduras e legumes e menos açúcares e gorduras. Faça o seu acompanhamento médico e pratique exercícios de leve impacto. O sedentarismo não é bom. Não há problemas em render-se a um pudim de leite ou a um chocolate vez ou outra, contanto que não cometa excessos.

Siga estas dicas e as recomendações médicas e aproveite todos os momentos que a fase mais linda da vida de uma mulher tem a proporcionar 😉

Para saber mais e tirar dúvidas sobre gravidez, acesso o portal Gestantes.Net

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